ZeroToOne 茶創樂

飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果，使得喝茶也有助防老，具養生保健功能，所以深受老百姓的歡迎。 講究喝茶有量，每日飲茶2‐6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解脂，增強神經興奮和消食利尿具有一定的作用。但不是喝得越多越好，也不是所有人都適合喝茶。一般來說，每日1-2次，每次2-3克的飲量是比較適合的，對於患有神經衰弱、胃病和腸潰瘍的人都不適合飲茶，哺乳期婦女及懷孕和嬰幼兒也不宜飲茶。 新茶應存放半月以上，由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的腸胃黏膜有較強刺激作用，容易誘發胃病，所以新茶宜少喝。 Link :  https://zerotoone.boutir.com/item/%E6%BF%83%E7%B8%AE%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6-Compressed-pu%E2%80%99er-tea/5737675075878912 -------------------- ♥ ZeroToOne 茶創樂 ♥ 🌹 K11 旗艦店 : 香港九龍尖沙咀河內道 18 號 k11 商場 2 樓 201 號舖 5 號店 店舖電話 : 3755 4942 🌹 山頂旗艦店 :  山頂道 118 號山頂廣場 2 樓 216 號舖 🌹 葵涌 :  葵涌和宜合道 63 號麗晶中心 a 座 515-516 室 Tel: 24013123 / 24013655 🌹 Email: angela@flamingogifts.com 🌹 E-shop :  www.zerotooneshop.com 🌹 Website:  www.zerotoonetea.com 🌹 Youtube:  https://www.youtube.com/channel/UCE94IOGPPOvti0z4kq6nymg 🌹 IG:  https://www.instagram.com/zerotoonetea/ #普洱茶 #茶 #飲茶

茶聯是以茶為題材的對聯，是茶文化的一種文學藝術兼書法形式的載體。我國各地茶館、茶樓、茶園、茶亭的門庭或石柱上，往往有這樣的對聯、匾額。茶聯美化了環境，增強了文化氣息，可以促進品茗情趣。現代的茶藝館也每每以茶聯顯示文化品位。下面一起來欣賞，宋元明清各時期的茶聯： 宋代茶對聯 春風解惱詩人鼻； 非葉非花自是香。 ——楊萬里 Link :  https://zerotoone.boutir.com/item/%E7%AB%B9%E7%AD%92%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6%EF%BC%8830%E7%B2%92%E8%A3%9D%EF%BC%89Bamboo-Pu%E2%80%99er-Tea(30pcs)/6171580242329600 -------------------- ♥ZeroToOne 茶創樂♥ 🌹 K11 旗艦店 : 香港九龍尖沙咀河內道 18 號 k11 商場 2 樓 201 號舖 5 號店 店舖電話 : 3755 4942 🌹山頂旗艦店 :  山頂道 118 號山頂廣場 2 樓 216 號舖 🌹葵涌 :  葵涌和宜合道 63 號麗晶中心 a 座 515-516 室 Tel: 24013123 / 24013655 🌹 Email: angela@flamingogifts.com 🌹 E-shop: www.zerotooneshop.com 🌹 Website: www.zerotoonetea.com 🌹 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCE94IOGPPOvti0z4kq6nymg 🌹 IG: https://www.instagram.com/zerotoonetea/ #普洱茶 #茶葉 #茶創樂 #宋元明清 #茶聯

常常喝到的洛神花茶，竟然有這麼多好處！據「食療聖經」所提的科學研究中，洛神花對降血壓有用；不過對許多人期待的減肥，作用卻有限。飲用上也有需注意的喔！ 洛神花茶冷熱皆宜，好處也多多。 洛神花茶是用同名的花所製作的，也被稱為玫瑰茄（roselle）、酸模（sorrel）、牙買加茶（jamaica）或酸茶。這種花草茶帶有像蔓越莓般的特殊酸味，色澤鮮紅，冷熱皆宜，在世界各地都能享用得到。在兩百八十種普遍飲品的抗氧化劑含量比較中，洛神花茶位居第一，擊敗了其他重磅級茶飲，包括經常為人稱道的綠茶。在飲用洛神花茶後的一個小時內，血液中的抗氧化能力會達到高峰，顯示在茶中的抗氧化植物營養素已經被吸收到身體系統里。這樣的結果，對健康有什麼影響？遺憾的是，洛神花茶的減肥功效一直令人失望。研究人員在讓過重的人飲用洛神花茶几個月後，只得到每個月比對照組額外減去半磅的結果。不過，洛神花茶降低膽固醇的早期研究看起來很有希望，結果顯示，每天喝兩杯洛神花茶，一個月後，可以降低多達八％的膽固醇。但當把所有類似的研究結果整合在一起時，卻發現一切努力都白費了。這可能是因為，基於某種原因，洛神花茶似乎只對大約一半的受試者有效果。假如你屬於幸運的一半，就能夠減少多達一二％膽固醇。 但高血壓就是洛神花茶真正能大顯身手的用武之地。一項出自塔夫斯大學的雙盲、安慰劑對照研究，比較了洛神花茶與人工著色調味極為相像的飲料，顯示每天三杯洛神花茶，比起安慰劑飲料，更能顯著降低高血壓前期成年人的血壓。但差別是多少？飲用洛神花茶，與其他介入性措施比較起來，又是如何呢？ 為了降低血壓，你還是應該減肥，減少鹽的攝取量，做更多運動，以及吃得更健康。但有證據顯示，在日常生活中規律地飲用洛神花茶，可以提供額外的好處，甚至可以媲美降血壓藥物的效果。經過與頂尖降血壓藥物頭對頭的試驗，每天早上喝兩杯洛神花茶（共使用五個茶包），降低受試者血壓的效果，與一天兩次服用降血壓藥物卡特普利（Captopril）的起始劑量相當。 然而，兩者也有不同之處：卡特普利可能會有副作用，最常見的是皮疹、咳嗽、味覺損傷，甚至會引起致命的喉部水腫（雖然極為罕見）。洛神花茶則沒有副作用，雖然它被稱為酸茶不是白叫的。如果你飲用洛神花茶，喝完後最好用清水漱口，以避免茶中的天然酸性物質軟化牙齒的琺瑯質。而由於洛神花茶的錳含量特別高，為了安全起見，我建議一天不要喝超過一夸脫（約九四...

普洱小沱茶其實依然就是普洱茶，知識因為普洱茶會製成多種形態茶，其中就有小沱茶這一形態，所以就有小沱茶的稱呼了。普洱小沱茶，是傳統普洱茶磚、餅、沱之外特別壓制的形態，一般5克左右，適合一次沖泡的用量，方便攜帶和沖泡，深受上班族和經常出差人士的喜愛。其實最早期的沱茶是為了方便馬幫運輸而誕生的，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，所以更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。 小沱茶有什麼功效？ 1、養胃護胃 普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。 2、提高睡眠質量 很多說茶喝多了，或者晚上喝茶容易失眠，但是小沱茶不一樣，飲用之後不但不會失眠，反而能夠起到安神的作用，有助於入睡，而且能提高睡眠質量。當然啦，還是要適量，過量的話就不敢保證啦！ 3、養顏美容 因為普洱茶有調節新陳代謝喝促進血液循環的作用，所以，喝小沱茶能夠調節人體內機能，再加上促進腸胃蠕動，能夠排除雜質，因而有養顏美容的效果。加之攜帶、沖泡方便，因此深受很多辦公室女性的喜愛。其實普洱茶的功效小沱茶基本都有，還有保護牙齒、抗癌抗菌、降血脂等等。總之，喝小沱茶好處多多！ Link :  https://zerotoone.boutir.com/item/%E8%BF%B7%E4%BD%A0%E5%B0%8F%E6%B2%B1%E8%8C%B6-Mini-tuo-tea/5158358713368576 -------------------- ♥ZeroToOne 茶創樂♥ 🌹 K11 旗艦店 : 香港九龍尖沙咀河內道 18 號 k11 商場 2 樓 201 號舖 5 號店 店舖電話 : 3755 4942 🌹山頂旗艦店 :  山頂道 118 號山頂廣場 2 樓 216 號舖 🌹葵涌 :  葵涌和宜合道 63 號麗晶中心 a 座 515-516 室 Tel: 24013123 / 24013655 🌹 Email: angela@flamingogifts.com 🌹 E-shop: www.zerotooneshop.com...

在唐代繁華的社會裏，物慾橫流，很多人追求一種奢華的物質生活，「物精極、衣精極、屋精極」是他們的生活目標。人們相互爭鬥和傾輒。社會流行着奢侈和虛誇之風。當時有正義感的文人士大夫們，對這種奢華之風非常不屑，他們常聚在一起品茶、探討茶藝、博古論今無所不談。 茶道創始人陸羽(唐朝)著有《茶經》一書，陸羽用自己的一生從事茶文化的研究，他對茶葉的栽培與摘采;茶具、茶器的製作;烹茶時水源的選擇;烹茶、酌茶時身體的動作進行了規範和總結，並賦予茶道一種特殊的文化內函，即飲茶、賦茶、以茶示儉、以茶示廉，與文人茶道的精神是極為吻合的。 文人茶道在陸羽茶道的基礎上溶入了琴、棋、書、畫，它更注重一種文化氛圍和情趣，注重一種人文精神，提倡節儉、淡泊、寧靜的人生。茶人在飲茶、制茶、烹茶、點茶時的身體語言和規範動作中，在特定的環境氣氛中，享受着人與大自然的和諧之美：沒有躁雜的喧譁、沒有人世的紛爭，只有鳥語花香、溪水、流雲和悠揚的古琴聲，茶人的精神得到一種升華。它充分的反映了文人士大夫們希望社會少一些爭戈，多一些寧靜;少一些虛華，多一些真誠。茶具的樸實也說明了茶人們反對追求奢華的風氣，希望物盡其用、人盡其才。可以說「文人茶道」是一種「藝」(制茶、烹茶、品茶之術)和「道」(精神)的完美結合。光有「藝」只能說有形而無神，光有「道」只能說有神而無形。所以說，沒有一定的文化修養和良好品德的人是無法溶入到茶道所提倡的精神之中的。 茶道被文人視為一種陶冶心性、體悟人生、抒發情感的風雅之事，有獨酌自飲的清幽，也有集會聯誼的雅趣。 Link :  https://zerotoone.boutir.com/item/99%E6%9C%B5%E7%8E%AB%E7%91%B0-99Roses/5869446090194944   --------------------  ♥ZeroToOne茶創樂♥  🌹K11旗艦店:香港九龍尖沙咀河內道18號k11商場2樓201號舖5號店  🌹山頂旗艦店 : 山頂道118號山頂廣場2樓216號舖  🌹葵涌辦公室 : 葵涌和宜合道63號麗晶中心a座515-516室 🌹Tel: 24013123 / 24013655  🌹Whatsapp : 6997 6126 🌹Email: angela@flaming...

導讀：「工欲善其事，必先利其器」，想泡好一壺茶，就必須了解茶器並會運用。泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發展。 茶文化是一門非常博大精深的學問，光是烹茶、品茶的器具，茶聖陸羽便設計了二十四種茶器，而這二十四種茶具，僅僅只是用來烹茶和品飲的。 由於陸羽設計的二十四器有些不太常用，有些也取而代之了，所以今天我們學習的是我們日常會用到的茶器，也是不少的哦。 1、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風爐，較常見者為酒精燈及電壺 ，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。 2、茶盤：茶盤是用來盛茶杯的，材質廣泛，款式多樣，圓月形、棋盤形……等等。但不管什麼材質和式樣，最重要也是四訣：寬、平、淺、白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯；盤底要平，才不會使茶杯不穩，易於搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了烘托茶杯、茶壺，使之雅觀。 3、壺承：和茶盤一樣的作用，不同的是用於干泡法。 4、茶巾：茶杯、公道邊緣或杯底有茶水時，可以用茶巾擦拭。 5、茶壺：是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種，主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延（唇牆）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。 由於壺的把、蓋、底、形的細微差別，茶壺的基本形態就有近200種。泡茶時，茶壺大小依飲茶人數多少而定。茶壺的質地很多，目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。相關經典名句：「一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。」 6、公道杯：又稱「茶海」，是用來盛放茶壺裏的茶，便於均勻分茶給客人。 7、茶濾：架在公道杯上，用於過濾茶葉和茶渣的。 8、水盂：用於裝清洗好茶杯茶壺後的廢水，還有洗茶時不要的茶水。水盂是歷史悠久的漢族傳統工藝品。古往今來的文人，歷來重視和喜歡文房用具。中國的文房用具除基本的「筆、墨、紙、硯」文房四寶外，還派生出來許多，如印章、印盒、水盂、筆洗、筆筒、鎮尺、硯屏、墨盒等等。 9、茶荷：用來裝茶葉，可給客人觀賞干茶。 10、聞香杯：聞香杯，漢族民間賞茶用具。聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶特有的茶具，多用於沖泡台灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。 11、品茗杯：品茗杯，用來品茶及觀賞茶的湯色。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃的。 12、杯托：供在桌上放杯子用的小淺盤。 泡茶時不可缺少的...

每個人對茶都各有偏好，但喜歡喝綠茶的人偶爾也會接觸到紅茶，喜歡喝紅茶的人也許也會喝喝普洱茶。 我國的茶分為六大類，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶，分類的依據是加工的工藝不同，本質區別在於其發酵程度不一。 從風味上來說，這幾種茶類有明顯的區別。如果用綠茶的標準去品紅茶，肯定是不行的，所以，首先我們就要先學習一下六大茶類的品味要點。 綠茶 湯清葉綠　香高味醇 所謂「醇」，簡單地可以理解為「可口」，在化學物質上主要是氨基酸和茶多酚的含量和比值的關係。 綠茶都以春茶品質最好，因為春季茶中的苦味物質少而鮮味物質多，氣味清香，滋味爽口有回甘。而夏秋茶一般會比較容易出現苦澀。 綠茶中高山茶比平地茶茶味品質好，也主要是高山茶園雲霧繚繞，日照時間短，茶樹較多的生長在蔭蔽濕潤的環境裏，茶樹生長慢，持嫩性好，茶中氨基酸含量高，所以高山雲霧出好茶。 綠茶滋味主要是： 濃烈：味濃不苦，收斂性強，回味甘甜 鮮濃：口味濃厚而鮮爽，含香有活力 鮮爽：鮮潔爽口，有活力 黃茶 黃湯黃葉，工藝獨特 黃茶以「三黃」——色黃、湯黃、葉底黃為品質特徵。 黃茶製作工序中有一個叫做悶黃的獨特工藝，也就是形成黃茶品質的熱化作用。 熱化作用有兩種：一是濕熱作用，二是乾熱作用。濕熱作用，引起了品質成分的一系列氧化和水解作用，造成了黃葉、黃湯和滋味醇濃的內質。而乾熱作用，則以發展黃茶的香味為主導。 黃茶主要滋味： 甜爽：爽口而有甜感 醇爽：醇而可口，回味略甜 鮮醇：鮮潔爽口，甜醇 紅茶 紅湯紅葉，濃強鮮爽 從視覺上來說，紅茶具有烏褐的外形、紅濃的湯色、紅褐的葉底。 對製造紅茶的茶樹品種，要求多是茶多酚含量高，這樣才能使紅茶滋味濃、強、鮮爽，湯色紅艷明亮。大葉種茶樹，一般茶多酚類物質含量在30%以上，所以適宜制紅茶，如雲南大葉種、海南大葉茶等。 外國人飲用紅茶時，習慣加奶沖泡，以顯示棕紅色和粉紅色為最好，表示茶湯中可溶性物質的濃度越高，品質佳。 紅茶滋味主要是： 鮮爽：鮮潔爽口，有活力 爽口：有一定的刺激性，不苦不澀 鮮甜：鮮而帶甜 濃強：茶味濃厚，刺激性強 鮮濃：鮮爽；濃厚而富有刺激性 甜濃：味濃而甜厚，高級「祁紅」帶有的滋味 黑茶 貌不驚人，獨特醇香 雖然黑茶種類多，但有一個共同的加工工序：渥堆。渥堆是黑茶獨有的工序，是一個後發酵的過程，微生物在適宜的溫濕度下發酵，也是形成黑茶色、香、形、味的關鍵。 Link :...

有句古話是這樣說的「早上吃薑，勝過喝參湯」，可見，早上吃薑的好處是很大的。曾經，也有專家研究表示，生薑也是在早上食用更加合適，而在晚上食用，效果會大打折扣。早上吃薑可以促進腸道蠕動，還具有提高脾胃功能的作用。因此，對於，能早上喝茶，喜歡早上喝普洱茶的茶友，老驥在這裏建議，可以加點姜到茶里哦！也許，有些茶友也會提出疑問，姜真的可以和茶可以一起喝嗎？老驥告訴你，可以的！接下來，老驥就給大家揭秘！ 《本草綱目》中記載，普洱茶具有清熱解毒、消食去膩、利水通便的效果；並且，普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變經過後。審查具有祛風解表，熟茶有下氣、利水通便等沉降功效。而生薑，辛，溫；乾薑，辛，熱。生薑有着解表散寒，溫中止嘔的效果；而乾薑有溫中祛寒，回陽通脈的效果。曾經，陸羽老先生的《茶經》中也記載過，薑片可與任何茶葉為伍。因此，姜與茶是可以一起喝的，而且效果也會很好！ 一是預防感冒，二是遠離膽管結石，三是保護肝功能。含姜的方法是：將生薑颳去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。 晚上為何不宜吃薑 一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午後陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。 中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝人適當的陽性(溫性)食物，例如生薑等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。 生薑是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生薑來養生保健、延年益壽。如今人人都知道生薑的好處，但也要了解怎樣食用生薑最能發揮其保健功效，專家建議，生薑要在早上食用，而不適宜在晚上食用。 喝薑茶暖胃驅寒還增強抵抗力 民間一直流傳着「生薑治百病」之說，因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮髮油，還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等，具有緩解疲勞、厭食失眠、腹脹腹痛等作用。 姜的做法也有很多，薑茶...

茶麩，也被稱為茶籽餅、茶枯，是油茶榨油後的殘渣物。由於蛋白質含量較高，常被作為優質有機肥料，廣泛應用在農作物及果樹栽種中。 此外，茶麩作為一種植物源農藥，可用於某些病蟲害的防治，其浸出液還是良好的農藥助劑，可提高殺蟲、殺菌效果。 肥料篇 茶麩養分含量 粗有機物 91.2％、有機碳 43.5％、C / N 29.8 ； 大量元素 氮 1.44％、磷 0.28％、鉀 1.18％、鈣 0.20％、鎂 0.17%； 中微量元素 銅10.7mg / kg 、鋅26.7 mg / kg 、鐵259 mg / kg 、硼12.3 mg / kg 、鉬0.19 mg / kg 。 茶麩的使用方法 茶麩可與堆肥、廄肥混合後作基肥，也可作追肥使用或製成茶麩水用於果樹、蔬菜等淋根。作為一種有機肥，其所含的養分中，如氮多以蛋白質的形態為主，磷則以卵磷脂等為主，因此，需經過發酵腐熟後更易被植物吸收利用。而且茶麩的氮含量較低、油脂含量高，發酵時能產生大量的熱，不腐熟施用還會導致燒根。 腐熟方法：先將茶麩搗碎，然後把它與堆肥或廄肥共同堆積2~3星期，或將腐熟的人畜糞尿加入碎餅肥中共同漚制2~3星期即可；茶麩水是將茶麩放入水中，比例為1:15，在缺氧環境下腐熟發酵2個月以上。 作為基肥：播種前7~10天施入土中，旱地可條施或穴施，施後與土壤混勻，不要接近種子，以免影響種子發芽。畝用量為70~100公斤，可加入適量的速效性氮、磷、鉀化肥提高肥效，注意速效性肥料後下。 作為追肥：在水田施用須先排水後均勻撒施，結合第一次耘田，使餅肥與土壤充分混合， 2~3天後再灌淺水，旱地宜採用穴施或條施，畝用量為30~40公斤。 淋根：取腐熟好的茶麩水稀釋300倍後，對蔬菜使用時澆透即可；對於果樹應根據樹齡大小不同，區別對待，宜與海精靈生物刺激劑配合使用，能更好地改善土壤環境，促進根系吸收，激發植物野性。 農藥篇 殺蟲作用 茶麩中含有12~18%的茶皂素，茶皂素具有良好的生物活性，對多種害蟲都有一定的防效。 取食較低濃度的茶皂素能讓菜青蟲提前化蛹，高濃度的則時菜青蟲產生興奮。茶皂素還能使菜青蟲、夜蛾類等幼蟲拒食，並抑制其生長發育。 在園林花卉上用作殺蟲劑防治地下害蟲，如地老虎、線蟲等害蟲。還對危害水稻的福壽螺和蝸牛、釘螺等均有良好的毒殺效果。 使用方法：將茶麩砸碎，用適量的開水浸泡一晝夜，以浸出茶籽餅內的茶皂素和生物...

「泡茶」、「煮茶」都是今天人們司空見慣的飲茶方式，那麼「點茶」是怎麼回事？「點茶」和失傳已久的傳統技藝「茶百戲」是什麼關係？ 今天我們就來好好捋一捋「點茶、鬥茶、茶百戲」有什麼不同。 點茶 宋代飲茶時仍用茶餅，但大多已不再直接烹煮茶葉，稱為點茶。點茶時，將已經碾細的茶末直接投入茶碗，然後沖入沸水，略加攪拌後即行飲用。 宋代點茶法流程圖 點茶前，用沸水沖洗杯盞，預熱飲具，以使「盞熱而茶難冷,難冷而茶味不變」。將茶粉放進盞中，用最好的湯瓶和水加以沖點，點水時要直沏而入，水柱有力，不能時斷時續。然後「調膏」，根據茶盞的大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盞，再注入瓶中沸水,調和茶末如濃膏油。最後用茶筅擊拂，終成茶湯。 鬥茶 正是在點茶方式的基礎上，宋人創造出了一種被稱為「鬥茶」的飲茶娛樂方式。「鬥茶」也稱「茗戰」，就是比賽茶葉與點茶技藝的高下。鬥茶之風始於五代，宋代時極為流行，從文人士大夫直至平民百姓，無不熱衷此道。蘇東坡就曾對盛行嶺南惠州一帶的「鬥茶」有「嶺外惟惠俗喜鬥茶」的記述。 鬥茶從最初以評比茶的品質為目的，後來就廣為流行，成為民間百姓的一種遊戲。鬥茶前先要將茶末碾碎過篩，茶末越細越好，這樣入水後才能漂浮起來，也容易產生湯花並聚集起來，從而「盡茶之色」。 追求奢華的宮廷鬥茶，重視「浮」和「色」。點茶之色以純白為上，青白為次，同時要求鬥茶用的茶粉要經過精碾細篩的工藝，必須要細。 注重茶的內在品質的民間鬥茶，則注重茶的「香」和「味」，不計茶湯色白色綠而注重茶之香、味的品鑑。 鬥茶的輸贏主要是看茶麵湯花的色澤、均勻度以及茶盞與茶湯相接處的水痕。湯花均勻、色澤鮮白為上品。湯花長時間緊貼盞壁而不退散，是為上好，稱為「咬盞」，而湯花散逸較快，則稱「雲腳渙亂」。 分茶是隨着點茶技藝的不斷提高而產生的。分茶又稱茶百戲、水丹青、湯戲、茶戲等，是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道，不僅能使茶湯形成豐富的泡沫，還能在茶湯中形成文字和圖案，更加提高了點茶的藝術性和娛樂性，也使鬥茶活動更為興盛。 分茶這種遊藝大約始見於唐，由於古時候沒有微博也沒有DV可供記錄，我們只好在文學作品中一窺分茶遊藝的盛況。 唐代劉禹錫在《西山蘭若試茶歌》描述：「驟雨松聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊。」描述了茶湯顯現圖案的雛形。 在宋代，由於受到朝廷和文人的推崇，分茶十分盛行。北宋陶谷在《荈茗錄》中已說到一種叫「茶百戲」的遊藝...

八個月孕婦能喝茶葉嗎 1、八個月孕婦能喝茶葉嗎 孕婦八月是適宜喝茶的。孕婦如果是已經到了將要臨產前的話就不宜喝太多的茶。因為在產前如果喝太多濃茶的話,茶葉很容易讓孕婦興奮從而引起失眠,倘若孕婦在產前睡眠不夠的話,那可能會導致分娩的時候筋疲力竭,不利於順利生產。 此外,在懷孕期間也要少喝茶。因為其實茶葉中含有的一些微量元素喝多了會對孕婦的健康產生一定的影響。據統計:一般濃茶中含帶的咖啡鹼濃度高濃度高達10%,而就是高出來的嚴重的話可能會導致妊娠中毒症。 哺乳期的產婦也要注意也不能夠喝太多茶。因為茶中的高濃度鞣酸對於我們的乳腺的血液循環會有一定的影響,從而就很有可能會抑制乳汁的分泌,這樣就會出現奶水不足的情況,影響胎兒正常生長。 2、孕婦喝什麼茶比較好 枸杞茶屬於茶類飲料,是用枸杞子加入茶葉或菊花等配製而成的,枸杞子味甘、性平適宜女性飲用。 飲用方法:將10克枸杞加入茶壺中,可放適量甘菊,加熱開水,待10分鐘後飲用。 功效:滋肝補腎、潤燥護膚、瘦身減肥、護眼明目。 注意事項:體質虛弱的孕婦尤適合喝枸杞茶來調養。 3、喝茶的禁忌有哪些 3.1、忌喝頭遍茶:由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。 3.2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。 3.3、忌飯後喝茶:茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。正確的方法是餐後一小時再喝茶。 孕婦喝茶要注意什麼 1、孕婦不宜喝紅茶:茶葉中含有2%—5%的咖啡因,大量飲用較濃的茶水,尤其是紅茶,對人體會有一定的興奮作用,從而刺激胎動增加,甚至可能影響到胎兒的發育,使其體重減輕。 2、避免喝濃茶:茶葉中含有鞣酸、茶鹼、咖啡鹼等物質,尤其是鞣酸,可與鐵元素結合成一種不能被機體吸收的複合物,妨礙孕婦對鐵的吸收。因此如果過多飲用濃茶,就有引起妊娠貧血的危險,胎兒也可能因此罹患上先天性缺鐵性貧血。 長期大量飲濃茶,還會使心跳加速,尿量增多,血液循環增快,這無疑會給本就體弱的孕婦帶來心臟、腎臟的負擔。因此,不主張孕婦喝大量的濃茶。 3、孕婦宜喝適量綠茶:茶葉中含有鋅、維生素C等有益成分,孕婦如每天喝2～5克淡綠茶,對加強心腎...